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¿QUÉ TIPO DE VITRINAS EXHIBIDORAS DE ALIMENTOS USAR EN TU NEGOCIO?

por API .. en May 02, 2022

tipos de vitrinas

 

ÍNDICE DE CONTENIDO 

  • Vitrinas refrigeradas
  • Vitrinas para sushi
  • Vitrinas carniceras
  • Vitrinas abiertas
  • Vitrinas calientes
  • Vitrinas neutras
  •  Conclusión
  • ¿Qué opinas?

En el mercado encontrarás variedad de vitrinas exhibidoras de alimentos que ayudan a que el producto que coloques se conserve y se vea estético, además el producto tendrá protagonismo para  incentivar al cliente a su compra, logrando el aumento de tus ventas, conoce los tipos de vitrinas ideales para tu negocio. 


VITRINAS REFRIGERADAS

Son vitrinas con sistema de diferentes grados de refrigeración, permiten mantener una temperatura fría que conserva los alimentos frescos, son hechas de acero inoxidable con cristal resistente, curvos o rectos, las encontrarás grandes y pequeñas de diferentes tamaños y diseños


Carácteristicas de refrigeración:

Vitrinas de frío estático:  Son las que mantienen un buen nivel de humedad, lo que permite conservar mejor los alimentos, entre la parte inferior de la vitrina y el estante superior hay una diferencia de 3°-5°, son perfectas para negocios de pastelería, ya que asegura que los pasteles no se derritan ni tampoco se congelen


Vitrina de frío ventilado: Cuentan con ventiladores especiales para mantener una temperatura constante en toda la vitrina, ideales para exhibir lácteos, quesos, embutidos, etc., son elegidas para tiendas de abarrotes y para los negocios de cremerías, como la vitrina Imbera BHS100 de tamaño mediano, diseñada para exhibir lácteos.


Vitrina de frío ventilado doble: Mantienen temperaturas uniformes y muy bajas entre los -14°C y los -20°C, ideales para refrigerar productos congelados como los helados, paletas son aptas para paleterías, el objetivo es que el helado esté refrigerado de manera uniforme, para ello hay una ventilación adicional por encima de las cubetas que garantiza que no haya pérdida de temperatura en la parte superior del producto.


VITRINAS PARA SUSHI

 vitrinas para sushi

Diseñadas exclusivamente para mantener el sushi en condiciones óptimas, las encontrarás vitrinas de diferentes tamaños y están compuestas por bandejas gastronómicas, placas frías y doble evaporador superior estático, manteniendo perfectas las propiedades del arroz y el pescado crudo, se recomiendan vitrinas de frio estático que conservarán el producto al no permitir que se reseque debido a que mantiene su grado de humedad de manera ideal, como la vitrina ASBER ACTC-69 SL HC con cubierta de cristal curvo templado, fabricado en una sola pieza. 



VITRINAS CARNICERAS

Estas vitrinas tienen un sistema de frío estático para colocar el producto en la parte inferior de la vitrina con temperatura de conservación que va entre los 0° a los -10° C., las hay de diferentes tamaños, con cristal curvo con exhibición panorámica. 


Las encontrarás modulares, es decir puedes armar tramos de exhibidor colocándolas una a un lado de la otra y uniendo con un esquinero como el modelo Torrey ESQTEC


VITRINA ABIERTAS

Las vitrinas abiertas se clasifican en:

Vitrinas de Mostrador: Estas vitrinas son horizontales, su temperatura suele estar entre los -1° y 5°C ideales para tiendas grandes,  autoservicio o  supermercados, como la vitrina Migsa RTS-370L

Vitrinas Mural: Vitrinas verticales abiertas de frío industrial, son grandes armarios apoyados en la pared donde el cliente puede visualizar de la mejor manera los productos y consumirlos de modo autoservicio, ideales para exhibir lácteos, frutas y verduras en un supermercado o tienda de autoservicio, te recomendamos la vitrina Imbera VRA-23 con cortina de aire e iluminación led.

VITRINAS CALIENTES

 vitrinas calientes

Son vitrinas que ayudan a mantener los productos o alimentos calientes sin perder su temperatura, las vitrinas pequeñas pueden estar arriba de mostradores, las hay de tamaño más grande y hasta pueden tener uno o dos pisos e incluyen recipientes desmontables para colocar alimentos.


Algunas de sus características es que tienen cristal frontal recto o curvo, por la parte trasera suelen ir cerradas con puerta corrediza, tienen luz led, funcionan con resistencia ya que la mayoría son eléctricas y las encontrarás en diferentes tamaños y colores, ideales para panaderías, pizzerías, restaurantes, hoteles y cocinas industriales, te recomendamos la vitrina caliente Migsa HW-6P de 2 niveles o la vitrina International VC-1 CM para pizzas.


VITRINAS NEUTRAS

Las vitrinas expositoras neutras son vitrinas que no tienen refrigeración y tampoco tienen resistencia, son vitrinas sencillas y pequeñas que se colocan en mostradores especialmente en panaderías para agregar el pan o bollería del día y exhibirlos al cliente de manera más elegante, las encontrarás con cristal recto o curvo, como la vitrina Migsa RTZ-45L con cristal curvo. 


CONCLUSIÓN

Con toda esta información será más fácil encontrar la vitrina ideal para tu negocio, además una vez la tengas y exhibas tu producto te recomendamos que la mantengas siempre limpia, acomodar los productos para que se vea atractiva, renovar constantemente los productos expuestos, para que sea una vitrina atractiva y los productos que agregues sean antojables a tus clientes, vendiendo mucho  más cada día. 

Recuerda que en Inmeza contamos con 39 años de experiencia como fabricantes y distribuidores de equipo de cocina industrial, ofreciendo equipos de cocina y vitrinas de todo tipo para que elijas  el producto que estás buscando, si tienes dudas con gusto podemos asesorarte a tomar decisiones inteligentes, ¡contáctanos! 

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Autor: Martha Nuñez
Gerente de Marketing API en Inmeza
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