Horno de Conveccion Select Digital Acero Inox 110L 220V Migsa HDM-860
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MIGSA Horno de Conveccion Select Digital Acero Inox 110L 220V
Características Clave para Operaciones Gastronómicas de Alto Volumen:
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Rango Térmico Versátil (50°C a 260°C): Ideal tanto para procesos delicados de repostería francesa, galletas y deshidratación, como para horneados a alta temperatura de baguettes, teleras, pizzas y asado de proteínas.
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Panel de Control Digital Intuitivo: Permite configurar de manera exacta los tiempos y temperaturas de cocción para cada lote, minimizando los errores operativos y optimizando el rendimiento del personal.
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Temporizador con Alerta Acústica: Monitorea de forma automática el final de cada ciclo, emitiendo una señal sonora para que el operador retire el producto en su punto exacto, evitando mermas por sobrecocción.
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Cámara de Fácil Mantenimiento: Diseñada con esquinas redondeadas para evitar la acumulación de cochambre, grasa o residuos de harina, cumpliendo con los más estrictos estándares de higiene comercial.
Especificaciones Técnicas
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| Marca | MIGSA |
| Línea | Select Professional |
| Modelo | HDM-860 |
| Tipo de Control | Panel Digital Avanzado (Temperatura y Tiempo) |
| Rango de Temperatura | 50°C a 260°C |
| Material Exterior / Interior | Acero Inoxidable de grado alimenticio de alta resistencia |
| Tipo de Puerta | Ventana de Cristal Templado Panorámico con manija fría al tacto |
| Iluminación Interior | Premium, de alta visibilidad para monitoreo sin abrir la puerta |
| Alimentación Eléctrica | Eléctrico comercial / Industrial (Confirmar voltaje y fases con nuestros asesores) |
| Uso Recomendado | Grandes panaderías, Pastelerías industriales, Comisariatos, Hoteles y Cocinas Industriales |
Máximo volumen de horneado con la precisión digital que tu producción masiva exige.
L.A.B: CDMX
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