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En este blog, hablaremos sobre las amasadoras, desde sus características únicas hasta cómo funcionan para tener un poco más de conocimiento y tomar la mejor decisión al momento de adquirir un equipo.
Las amasadoras son equipos que facilitan el amasado y la mezcla de ingredientes cuando se preparan masas para panes, pasteles, galletas y otros dulces. Sin embargo, ¿qué rasgos las distinguen?
Hay diferentes tipos de amasadoras; las amasadoras planetarias y espirales son las dos categorías principales de amasadoras. Cada uno es ideal para diferentes tipos de masas y utiliza su propia metodología de amasado. Mientras que las espirales realizan un amasado más profundo y consistente, las planetarias utilizan un movimiento de rotación y alrededor de su eje.
Para satisfacer las necesidades de los diferentes negocios, las amasadoras están disponibles en una variedad de tamaños. La capacidad y el tamaño son importantes al elegir, desde modelos pequeños para el hogar hasta potentes amasadoras industriales capaces de manejar grandes volúmenes.
Para adaptarse a diferentes tipos de masa, el control de velocidad es esencial. Las amasadoras suelen tener múltiples velocidades, lo que permite un ajuste preciso según las necesidades específicas de la receta.
Funcionamiento de las Amasadoras
Mezcla de Ingredientes: el proceso de mezcla comienza cuando se colocan los ingredientes en el tazón de la amasadora.
Amasado: Para trabajar la masa, se utiliza un batidor o un gancho para masa, dependiendo del tipo de amasadora. Este paso garantiza que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Beneficios de usar una amasadora
Ahorra tiempo: amasar manualmente puede ser difícil y llevar mucho tiempo. Las amasadoras hacen que este proceso sea automatizado, lo que libera tiempo para otras tareas.
Consistencia: Las amasadoras garantizan una mezcla uniforme y consistente en cada lote, lo que da como resultado resultados predecibles.
Versatilidad: Las amasadoras pueden realizar una variedad de tareas, como batir, mezclar y amasar, gracias a sus accesorios intercambiables.
En un mercado demandante las amasadoras son de gran importancia para los negocios como panadería y repostería para no quedarse atrás, seguir innovando y obteniendo resultados más favorables.
Como se mencionó anteriormente existen diferentes tipos de amasadoras para todas las necesidades de las personas y las puedes encontrar en Inmeza.com, tenemos desde amasadoras con capacidades pequeñas como la AE05G2 o la AE15L hasta amasadoras para cantidades grandes como HBS80 o la HBS130.
Gestor de E-commerce en INMEZA
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