DRAGO Rebanadora con cuchilla de banda.

Atributos Clave y Ventajas para tu Negocio Gourmet:

• Diseño Vertical de Grado Profesional: Ideal para cortar piezas de gran longitud y diámetro que requieren un cuidado extremo, como el jamón ibérico, mortadelas finas con pistache, prosciuttos y carpaccios de res.

• Gran Cuchilla de Cromo Duro de 35 cm: Fabricada con aceros especiales que mantienen el filo por más tiempo y reducen la fricción con la grasa del embutido.

• Mecanismo de Doble Sujetador con Brazos Fuertes: Placa de sujeción ergonómica con dientes de acero que inmovilizan por completo el producto, asegurando que hasta la última rebanada de la pieza se corte con el mismo espesor.

• Regulador Micrométrico de Grosor: Perilla graduada de alta sensibilidad que permite calibrar el espesor del rebanado desde micras (estilo translúcido) hasta cortes más gruesos para porciones de parrillada.

• Anillo de Seguridad Perimetral Extendido: Protección total fija alrededor del filo de la cuchilla que resguarda las manos del personal durante las fases operativas y en los protocolos de limpieza profunda.

Especificaciones Técnicas