{"product_id":"rebanador-fino-6-mm-ecomax-84053","title":"Rebanador Fino 6 Mm Ecomax 84053","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo optimiza la estandarización y rapidez en rodajas intermedias el Disco Rebanador Fino de 4 mm Ecomax \/ Hobart 84052 para Procesador CC-32S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cb\u003eDisco Rebanador Fino de 4 mm Ecomax \/ Hobart (Código 84052)\u003c\/b\u003e es un accesorio original de grado industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e, calibrado para realizar cortes transversales de grosor medio-fino a alta velocidad y con absoluta precisión. Con un espesor de corte de \u003cb\u003e4.0 mm\u003c\/b\u003e, este aditamento ofrece el equilibrio ideal entre rendimiento culinario, textura y presentación visual en una extensa variedad de frutas y hortalizas. Fabricado íntegramente con cuerpo base y cuchillas en acero inoxidable de alta resistencia certificado para grado alimenticio, tolera la exposición continua a la humedad del lavado industrial y el contacto directo con jugos ácidos vegetales sin sufrir corrosión ni pérdida de afilado, asegurando cortes limpios, reducción de mermas y máxima inocuidad en cocinas de alto volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGrosor de rebanado medio-fino calibrado (4.0 mm):\u003c\/b\u003e Produce rodajas homogéneas, simétricas y consistentes de 4.0 mm, la medida intermedia idónea para rebanar jitomate firme, rodajas de cebolla para hamburguesas, pepinos, calabazas, papas para freír tipo rústico, así como fresas o manzanas destinadas a repostería y barras de ensaladas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e Chasis base y juego de cuchillas fabricados al 100% en acero inoxidable de uso rudo con certificación de grado alimenticio, lo que garantiza una prolongada retención de filo, alta resistencia estructural al desgaste por fricción y total protección anticorrosiva ante el agua y los ácidos orgánicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e Accesorio y refacción original maquinado con tolerancias exactas para acoplarse firmemente en el eje motriz del procesador de alimentos Ecomax CC-32S, garantizando una rotación concéntrica y balanceada sin vibraciones, además de un montaje o desmontaje seguro sin herramientas para labores de sanitización.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte limpio que preserva la pulpa y la frescura:\u003c\/b\u003e Sus cuchillas afiladas de precisión seccionan las fibras vegetales limpiamente sin aplastar la estructura celular ni exprimir los jugos internos, previniendo el marchitamiento prematuro del vegetal, reteniendo su textura crocante y minimizando desperdicios por merma líquida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarización de porciones y reducción de costos:\u003c\/b\u003e Automatiza el rebanado masivo de bultos y cajas de vegetales en cuestión de minutos, reduciendo la fatiga y los riesgos de corte para los operadores, garantizando un gramaje idéntico en cada porción servida y un estricto control de costos por platillo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52758155624664,"sku":"84053","price":4294.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/3193\/files\/RebanadorFino6MmEcomax84053_1.jpg?v=1792622395","url":"https:\/\/www.inmeza.com\/products\/rebanador-fino-6-mm-ecomax-84053","provider":"INMEZA","version":"1.0","type":"link"}