{"product_id":"rallador-de-3-mm-ecomax-83212","title":"Rallador De 3 Mm Ecomax 83212","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e¿Cómo optimiza el rallado medio y la versatilidad culinaria el Disco Rallador de 3 mm Ecomax \/ Hobart 83212 para Procesador CC-32S?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl \u003cb\u003eDisco Rallador de 3 mm Ecomax \/ Hobart (Código 83212)\u003c\/b\u003e es un accesorio original de grado industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e, desarrollado para el deshebrado o rallado estándar, rápido y uniforme de hortalizas, quesos duros, chocolates y frutos secos. Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta resistencia mecánica avalado para contacto directo con alimentos, este componente resiste la corrosión por exposición a humedad continua y jugos ácidos vegetales, generando filamentos consistentes de \u003cb\u003e3.0 mm de diámetro\u003c\/b\u003e para optimizar los tiempos de preparación, reducir mermas y garantizar máxima inocuidad en cocinas de alto volumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalibre de rallado medio y homogéneo (3.0 mm de diámetro):\u003c\/b\u003e Produce hebras con grosor estándar de 3.0 mm, la medida más equilibrada y versátil para preparar zanahoria o jícama en barras de ensalada, rallar quesos duros y madurados (como parmesano, añejo o cotija) y triturar bloques de chocolate para coberturas o mezclas de repostería.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e Disco base y orificios de corte maquinados en acero inoxidable de uso rudo para grado alimenticio, garantizando alta resistencia al desgaste por fricción, prolongada retención del afilado y total protección contra la corrosión generada por agua o ácidos orgánicos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e Accesorio original fabricado con tolerancias exactas para acoplarse con precisión milimétrica al eje motriz del procesador de alimentos Ecomax CC-32S, asegurando un giro balanceado, libre de vibraciones y un montaje o desmontaje rápido sin herramientas para lavado e inspección.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCorte limpio que preserva la consistencia del ingrediente:\u003c\/b\u003e Sus perforaciones afiladas rebanan los alimentos densos y compactos limpiamente sin aplastarlos ni sobrecalentarlos, evitando el exudado prematuro de líquidos en vegetales y previniendo el apelmazamiento graso en quesos o chocolates.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarización culinaria y ahorro de horas-hombre:\u003c\/b\u003e Automatiza un proceso repetitivo y laborioso, reduciendo riesgos de corte en el personal, eliminando mermas por porcionado irregular y asegurando un estricto control de porciones y costos en cada platillo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52756288274648,"sku":"83212","price":7317.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/3193\/files\/RalladorDe3MmEcomax83212_1.jpg?v=1792600312","url":"https:\/\/www.inmeza.com\/products\/rallador-de-3-mm-ecomax-83212","provider":"INMEZA","version":"1.0","type":"link"}