{"product_id":"rallador-de-10-mm-ecomax-83272","title":"Rallador De 10 Mm Ecomax 83272","description":"\u003ch2 class=\"first-token\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo optimiza el deshebrado grueso y la producción masiva de queso el Disco Rallador de 10 mm Ecomax \/ Hobart 83272 para Procesador CC-32S?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eDisco Rallador de 10 mm Ecomax \/ Hobart (Código 83272)\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e es un accesorio original de gama industrial diseñado exclusivamente para su uso en el procesador comercial de alimentos \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCC-32S\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e optimizado para el rallado y deshebrado masivo de alimentos rígidos o semi compactos en hebras robustas de \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e10 mm de diámetro\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fabricado íntegramente en acero inoxidable de alta calidad y durabilidad,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e constituye el calibre de rallado más grueso de la marca,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e resistiendo la humedad del lavado diario y el contacto prolongado con ácidos orgánicos sin oxidarse.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Es el aditamento clave para procesar bloques enteros de queso para gratinar,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e hortalizas para sopas consistentes y frutas para rellenos de repostería,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando máxima inocuidad,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e rapidez operativa y cero mermas en cocinas de alto volumen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalibre de rallado extra grueso (10 mm de diámetro):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Produce hebras robustas,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e uniformes y consistentes de 10 mm de diámetro,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e siendo el tamaño de mayor apertura de la línea; ideal para bloques de queso destinados a fundir (mozzarella,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e gouda,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e cheddar,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e manchego),\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e vegetales para caldos densos y rellenos de repostería.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConstrucción íntegra en acero inoxidable:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Disco base y orificios de corte fabricados en acero inoxidable de grado comercial,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e lo que confiere resistencia al desgaste mecánico por fricción continua,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e prolongada retención de filo y total protección contra la corrosión generada por ácidos naturales y agua.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCompatibilidad de ensamble directo (Modelo CC-32S):\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Accesorio calibrado con tolerancias exactas para acoplarse con firmeza en el eje motriz del procesador Ecomax CC-32S,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e garantizando una rotación concéntrica y balanceada sin vibraciones,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e así como un montaje y desmontaje seguro sin herramientas para labores de sanitización.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFlujo continuo y prevención de apelmazamiento:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e La amplitud de sus perforaciones de corte de 10 mm facilita la expulsión inmediata del alimento procesado,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e evitando que quesos con alto contenido graso o vegetales con alto contenido de agua se sobrecalienten o se apelmacen en la cámara interna.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEstandarización de recetas y ahorro de horas-hombre:\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e Mecaniza el deshebrado de bloques de queso y bultos de verduras en cuestión de segundos,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e reduciendo drásticamente la fatiga y los riesgos de corte del personal,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e eliminando mermas por porcionado manual y asegurando una cobertura pareja en platillos gratinados.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecomax","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52756184563928,"sku":"83272","price":7265.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0469\/3193\/files\/RalladorDe10MmEcomax83272_1.jpg?v=1792597352","url":"https:\/\/www.inmeza.com\/products\/rallador-de-10-mm-ecomax-83272","provider":"INMEZA","version":"1.0","type":"link"}